开学伊始，为加强学校食堂及校园周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全，鼓楼区市场监管局多措并举强化食品安全监管，为广大师生营造安全放心的食品消费环境。

　　部署有落实

　　制定春季校园及周边食品安全专项整治行动，夯实校园及周边食品安全监管，以学校食堂及校园周边食品经营单位、学生营养餐配送企业等为重点，查处制度不健全、经营不规范、证照不齐全和销售不符合食品质量安全等经营行为。行动覆盖全区127所学校及学校食堂，检查食品经营企业493家次，指导122家企业建立健全进货查验制度。

　　责任有落实

　　督促各学校和食堂落实原料采购、清洗消毒、用水卫生等制度要求，自觉规范加工制作行为，及时消除安全隐患；通过远程教育培训系统平台指导127所学校食堂的食品安全管理员完成培训系统注册，200余名从业人员完成40学时学习并通过考试。

　　宣传有落实

　　通过区政府门户网站、鼓楼区市场监管局微信公众号及制作宣传栏、LED滚动播放等方式广泛宣传“百千万”工程，公布学校食堂食品安全等级；组织召开食品安全管理工作培训会，发放宣传材料332余份；督促指导参会学校完成“一品一码”食品安全信息追溯管理工作。

（通讯员 陈冰珊 陈秀娇）